Et nytt produkt under merket Equals lanseres på markedet av kjøttforedlingsselskapet ABP Food Group, som leverer sine produkter til 60 forhandlere og cateringfirmaer i Storbritannia.
Sjekk ut
En burger laget av en blanding av krydret ert og soyaprotein, men absolutt uten kjøtt, vil være i salg gjennom Asda distribusjonsnettverk her om dagen.
Eksperter merker en stadig økende etterspørsel etter kjøttfri mat, spesielt blant unge mennesker. Over 68% av veganer, vegetarianere eller flexitana-forbrukere er mennesker mellom 18 og 24 år.
I tillegg bør det bemerkes at tilhengere av veganisme helt forlater mat av animalsk opprinnelse. Grunnlaget for kostholdet deres er korn, belgfrukter, grønnsaker og frukt, sopp og nøtter.
Vegetarianere, selv om de konsumerer utelukkende plantebaserte matvarer, er ikke så strenge når det gjelder valg av mat. Å nekte kjøtt og fisk, har de ikke noe imot å konsumere meieriprodukter, egg, naturlig honning.
Flekstarianere er tilhengere av det mykeste kostholdet, noe som tillater bruk av kjøtt, om enn i en minimal mengde. Det særegne ved det fleksitære kostholdet er en rekke menyer med en overvekt av plantemat i det med minimalt kjøttforbruk.