Bester-gruppen av selskaper fra Kiev-regionen, som driver med dyrking av stør og produserer svart kaviar, bygger kapasitet for dyrking av Clari (afrikansk) steinbit og australsk kreft. Dette ble kunngjort av direktøren og medeieren av selskapet Yuri Yaremenko.

Også i de umiddelbare planene til selskapet "Bester" - bygging av et verksted for prosessering av fiskeprodukter. Mens avlsbestanden av Clari steinbit vokser, har gården lansert et eksperimentelt prosesseringsanlegg.

"Vi produserer allerede produkter - for å vite hva vi skal gjøre med steinbit når de blir store," forklarte Yuri Yaremenko. "Selv om vi allerede forstår at det hovedsakelig vil være snacksprodukter."

Australske kreps på gården skal dyrkes som eksperimentelle produkter. "Vi har fortsatt et reserveområde ved anlegget der vi gjorde en større gjenoppbygging for å utplassere store kreftkapasiteter," sa direktøren for selskapet.

Tidligere ble det rapportert at Kiev-selskapet "Bester" har etablert eksportleveranser av svart kaviar av egen produksjon til USA. De to første partiene med produkter er allerede sendt dit.

For informasjon når voksne individer av Clarius-steinbit 170 cm i lengde og veier omtrent 60 kg. Gjennomsnittlig levetid er 8 år.