Soppdyrking blir ofte en interessant hobby. Mange ønsker å glede seg og sine kjære med velduftende og smakfulle sopp som er dyrket hjemme. Men de færreste vet at dette yrket kan bli en ganske lønnsom virksomhet, siden det ikke krever store utgifter eller omfattende kunnskap. Denne artikkelen vil snakke om hva som skal til for å dyrke sopp i ditt eget hjem.
Generelle forhold for soppvekst
Hvis du absolutt ikke har noen erfaring med denne saken, må du først vurdere forholdene for dyrking av sopp. Du kan dyrke dyrking i din egen kjeller eller kjeller, siden sopp ikke krever varme. Hvis det ikke er et slikt rom, er det best å utføre prosedyren i et fjøs eller drivhus. En av forholdene er tilstedeværelsen av betongvegger og gulv, samt ventilasjon. For å unngå skadedyr, dekk alle avkjørsler med et myggnett. Det er også nødvendig å utføre desinfeksjon ved å behandle vegger og gulv med et ekstrakt.
Generelt, for å begynne å dyrke sopp i kjelleren, er det nødvendig å oppnå følgende forhold:
- Temperaturen er fra + 8 ° С til + 20 ° С.
- Fuktighet 80%.
- Ventilasjon.
- Mangel på mugg og skadedyr.
- Renhet.
Vet du det Basert på DNA fra sopp, er de mannlige og kvinnelige.
Velge hvilken type sopp som skal vokse
For nybegynnere er østers sopp det beste alternativet for dyrking, champignoner er også egnet for liten produksjon. Mest erfarne soppdyrkere foretrekker å avle eksotiske sopper, som du absolutt ikke finner i butikker. Porcini sopp, kantareller, honning sopp og sommerfugler er godt egnet for soppdyrking i sommerhus. Å dyrke sopp hjemme er en lønnsom virksomhet, fordi slike produkter er etterspurt blant befolkningen.
Forbereder landingsplassen
Det ble allerede nevnt ovenfor hvordan man klargjør et rom for dyrking av sopp hjemme, og da bør det vurderes hva som er nødvendig for deres dyrking i et forstadsområde.
For å begynne å vokse, for eksempel champignoner, må du gjødsle jorden. Hestegjødsel kan være et utmerket alternativ: den må distribueres i spesielle rom - de kalles champignon. Det viktigste er å gi soppen fuktighet på omtrent 80% og en temperatur på +12 ... + 18 ° С. Du kan også bruke korngjødsel og ekstra agn, for eksempel kaliumsalter, ammoniumnitrat, superfosfat.
Vet du det Hvis du tar en prøve av luft i et hvilket som helst rom, kan du oppdage sporer av sopp, siden selv vanlig champignon kaster ut rundt 30 millioner sporer.
Regler for dyrking av sopp
Å dyrke sopp hjemme krever mycel, dette er faktisk soppens kropp - tynne tråder som bidrar til reproduksjon av organismer. For avl kan du ta mycel i korn: det er lett å så og det er upretensiøst i stell.
Under anskaffelsen av mycel må du se på tilstanden. Korn skal være gule og ikke ha svarte flekker.. Det skal også være en uttalt lukt av sopp.
Det neste trinnet er forberedelse av underlaget - jorden som organismer vil utvikle seg i. Den skal være løs og fylt med næringsstoffer. Et spesifikt underlag kan være nødvendig for hver sort, men det er noen alternativer som passer for alle arter.
Du kan lage kompost ved hjelp av følgende ingredienser:
- hestegjødsel - 800 kg;
- halm - 50 kg;
- gips - 18 kg;
- urea - 3 kg;
- superfosfat - 8 kg;
- ammoniumnitrat - 8 kg.
Fremstilling av underlag:
- Halm må være gjennomvåt i 1 dag i varmt vann.
- Etter at du trenger å legge ut stabelen, blanding med gjødsel. Hvert påfølgende lag skal fuktes med vann.
- Etter 3 dager må du blande alt, tilsette urea og superfosfat.
- Etter ytterligere 3 dager må du igjen røre og tilsette de gjenværende nyttige komponentene, inkludert gips.
- Når underlaget er klart, vil det få en lysebrun farge, lukten av ammoniakk vil også forsvinne.
Plante mycel:
- Den ferdige blandingen overføres til containere for dyrking og sendes til kjelleren.
- Videre i kapasiteten plantes myceliet 5 cm i dybden. En avstand på 20 cm må holdes mellom fordypningene.
- Deretter må du fylle soppen med jord. Hvis du planter sporer, kan de sås på bakken, dekkes med en klut og fuktes med vann hele tiden.
- Mycelet vokser innen 5 dager.
- Etter 12 dager helles 1 del kalk, 4 deler jord og 5 deler torv på overflaten.
- I løpet av 10 dager fuktes jorden.
- Etter utløpet av temperaturen er redusert til 15 ° C.
Viktig! Hvis du jobber med sporer, er det nødvendig å beskytte luftveiene med en spesiell maske, da de kan forårsake en allergisk reaksjon og en sterk hoste.
Avling
Selv om sopp er upretensiøs i stell, er det nødvendig å observere noen forhold under deres vekst:
- opprettholde fuktighet på et nivå på ikke mindre enn 80%;
- frisk luft (ved bruk av hette eller hvis voksende volum er lite, kan du lufte manuelt);
- jordfuktighet;
- bruk av mineraler og gjødsel.
Soppplukking
Innhøsting kan være etter 3 måneder. Mellomstore sopper kan samles inn der hetten lett løsnes fra stilken.
For ikke å skade myceliet, er det best å skjære frukten med en kniv. For eksempel er champignoner best vridd. Etter dette må hullet drysses med et underlag, og det vil bære frukt igjen.
Viktig! Hvis du legger merke til mørke flekker på soppen, er det forbudt å bruke dem, siden de kan forårsake alvorlig skade på kroppen.
Champignons frukt fra 8 til 14 ukerTakket være dette kan du høste 7 ganger. Fra omtrent 1 kvadrat. meter samler opptil 50 kg sopp. Etter at myceliet sluttet å bære frukt, fjernes myceliet, og underlaget blir kastet - det kan ikke lenger brukes, siden det ikke er nyttige stoffer igjen i det.
Oppsummert kan vi konkludere med at dyrking av sopp hjemme ikke er en enkel sak som krever en ansvarlig tilnærming. Men selv om du er nybegynner, er det ingen grunn til å være redd for å prøve, for hvis du følger alle betingelsene, og viktigst av alt, nærmer deg leksjonen med kjærlighet, kan du oppnå ganske gode resultater. Og til og med din første opplevelse kan gi deg en rik høst.