Bakt rosa laks ser nydelig ut både på det vanlige og på festbordet. Med sin rødoransje skjær er hun i stand til alltid å dekorere et måltid og forårsake appetitt selv for "fiender" av fiskeretter. Delikatesser fra denne fisketypen vil også appellere til de som vurderer hvert gram vekt, fordi de ikke bare er velsmakende og saftige, men også kostholdsrike.
Valg og tilberedning av ingredienser
Bakt rosa laks vil definitivt vise seg å være aromatisk og med en delikat smak, hvis ingrediensene er av høy kvalitet og riktig valgt. Alle typer havfisk føler seg komfortable i selskap med ost, egg, grønnsaker og urter.
Viktig! Det ideelle alternativet for å bake i ovnen er avkjølt, ikke frossen rosa laks.
Det er disse produktene som et supplement som bidrar til å gi en spesiell smak til fiskediskene. Det vanskeligste i denne prosessen er å kutte fisk på en filet. Men det er en vei ut: i det minste litt dyrere, men du kan kjøpe et ferdig produkt eller be om å snekre fiskekadaver på salgsstedet.
Kok rosa laks under ost i ovnen
Å koke bakt rosa laks er ikke spesielt vanskelig. Når det gjelder ost, spiller det en spesiell rolle her. Nesten alle typer er egnet. Ved matlaging skal produktet gnides på et grovt rivjern. Klar kan betraktes som en rett hvis osten er smeltet og litt brunet.
Med løk og tomater
445 minutter
vegetabilsk olje
2 ss. l.
Ernæringsverdi per 100 g:
Skjær av hodet på fisken.
Skjær fiskekroppen i stykker 1 cm tykke. Legg en del av dem i en bolle i ett lag.
Dryss med spesiell krydder for fisk og tilsett salt.
Smør hver bit med majones.
Legg løkringer på toppen.
Deretter må du legge ut den andre ballen med fiskestykker og gjenta prosedyren igjen. Skålen skal kjøles ned i 2 timer.
Dekk bakeplaten med folie og overfør den syltede fisken til den.
Drypp med vegetabilsk olje.
Tilsett vann. Stekes ved en temperatur på + 190 ° C i 10 minutter.
Fjern formen fra ovnen. Legg en tynt skivet tomatskive på toppen av hvert fiskestykke og dryss revet ost over.
Send igjen i ovnen i ytterligere 10 minutter og stek ved en temperatur på + 180 ° C.
Skjær av hodet på fisken.
Skjær fiskekroppen i stykker 1 cm tykke. Legg en del av dem i en bolle i ett lag.
Dryss med spesiell krydder for fisk og tilsett salt.
Smør hver bit med majones.
Legg løkringer på toppen.
Deretter må du legge ut den andre ballen med fiskestykker og gjenta prosedyren igjen. Skålen skal kjøles ned i 2 timer.
Dekk bakeplaten med folie og overfør den syltede fisken til den.
Drypp med vegetabilsk olje.
Tilsett vann. Stekes ved en temperatur på + 190 ° C i 10 minutter.
Fjern formen fra ovnen. Legg en tynt skivet tomatskive på toppen av hvert fiskestykke og dryss revet ost over.
Send igjen i ovnen i ytterligere 10 minutter og stek ved en temperatur på + 180 ° C.Videooppskrift
Vet du det For å legge egg, gjør en kvinnelig rosa laks med halen en depresjon og kaster den dit. Deretter gjødsler hannen eggene, og deretter drysser de fremtidig yngel sammen med jord.
Bakt med egg og ost
640 minutter
vegetabilsk olje
3 ss. l.
Ernæringsverdi per 100 g:
- For å rengjøre, vask, skjær fisken i porsjonerte biter fra 3 til 5 cm tykk.
- Løk kuttet i halve ringer.
- Smør den dype formen med vegetabilsk olje og sett biter fisk på den.
- Salt etter smak.
- På toppen av dem legger du en bolle med løk.
- Bland eggene grundig med majones.
- Den resulterende bandasjen hell fisk.
- Dryss revet ost på toppen.
- Stekes ved + 200 ° C i 25 minutter.
- Pynt med greener.
Vet du det Rosa laks etter gyting dør oftest i løpet av et kvarter. Stek luke etter 3 måneder.
Med gulrøtter
460 minutter
rosa laksefilet
800 g (4 stk 200 g hver)
grønnsaks- eller fiskebuljong
100 ml
gulrøtter (små)
3 stk
persille
5 stilker
Ernæringsverdi per 100 g:
- Vask fiskefileten, klapp den tørr med et papirhåndkle.
- Hell sitronsaft, salt, pepper.
- Hakk purre i ringer.
- Mal løk, hvitløk, persillegrener.
- Hakk gulrøtter, persillerot og selleri.
- Varm halve smøret, stek løken, hvitløk, hakkede røtter, gulrøtter i den over svak varme.
- Tilsett buljong, vin, rømme, salt, pepper og bland.
- Smør en ildfast form med olje, legg et lag av en blanding av grønnsaker og fiskefilet på den.
- På toppen av kjøttet legger du skiver av olje for større saftighet.
- Dekk til med den gjenværende grønnsaksblandingen.
- Sett i en ovn som er forvarmet til + 200 ° C i 20 minutter.
- Ta formen ut av ovnen og knekk ett vaktelegg i hvert fiskestykke.
- Sett formen i ovnen igjen i 8 minutter for å bake eggene.
- En ideell siderett til denne retten ville være potetmos med muskatnøtt til krydder.
Viktig! I oppskriften kan vaktelegg byttes ut med to kyllinger, etter å ha pisket dem og hellet dem fisk.
Rosa laksekjøtt er veldig sunt og næringsrikt. Det er så mange aminosyrer i det at følelsen av fylde vedvarer i lang tid. Men bare ved å forberede det riktig, kan du få det maksimale positive resultatet.
