Rivede rips for vinter er veldig populært blant husmødre. Denne metoden lar deg spare sunne vitaminer og nyte smaken av bær selv utenom sesongen.
Valg og tilberedning av ingredienser
Hovedingrediensen - bær, må være hel og umoden. Dette er viktig fordi solbær ikke varmebehandles og ganske enkelt kan bli surt hvis det er råttent eller skittent.
Vet du det Det mest nyttige er rips, som vokste i nord, spesielt hvis den korte nordlige sommeren var varm nok.
Oppskrift på solbær med sukker
For å forberede arbeidsstykket til vinteren, må du ta opp en gryte eller rustfritt stålkum, steriliserte krukker med lokk og en skje for å blande arbeidsstykket. Det er bedre å velge små banker på 0,2-0,5 liter. De vaskes, skylles med kokende vann eller steriliseres. Deksler kan være forskjellige, men de kokes også, og de må steriliseres.
Rips tørkes med sukker om vinteren uten å tilberede
2 L 1 time
Ernæringsverdi per 100 g:
- Skyll rips flere ganger og tørk ved å fjerne kvister og råtne bær.
- Steriliser banker.
- Mal fruktene med en kjøttkvern eller blender. Veksel bær med sukker, hopp over i små porsjoner.
- Plasser den ferdige massen i glassene. Oppbevares i kjøleskapet.
Viktig! Hvis du bruker en andel rips og sukker 1: 1,5, kan det ferdige syltetøyet lagres i spiskammeret.
Lagringsfunksjoner
Dette emnet kan lagres i lang tid - 1-2 år. Vanligvis blir det ferdige syltetøyet igjen i kjøleskapet eller i kjelleren. Rivede bær er ikke bare en deilig rett, men også en flott forberedelse til syltetøy, drikke og andre desserter.
